Ayrton’s Booming Business Espresso – Single Origin Melange Arabica & Robusta – 250 Gram – Geschikt voor koffie machine

Booming Business – BOOST JE PRODUCTIE

Deze smaak is geïnspireerd op de Italiaanse Espresso: Donkere Chocolade, Bitter Zoet en een Volle Smaak.

Honey Process Vietnamese Koffiebonen – 20% Arabica en 80% Robusta (beiden Single Origin)

Voor de business Professional die vanuit huis werkt. Of op locatie zichzelf en klanten een kwalitatieve brandstof gunt. Hiermee maak je statement in welke klasse je opereert. Booming Business koffie is rijk, vol van smaak, en behaagt gegarandeerd zelfs de meest veeleisende koffieliefhebber.

Vietnam is ‘s werelds grootste exporteur ter wereld van robusta koffiebonen. Robusta geeft een krachtige aardse smaak. Daarnaast bevat het meer cafeïne. Hierdoor krijg je ‘s ochtends echt een opkikker en heb je gedurende de dag minder kopjes koffie nodig. Door het op de juiste manier te melangeren met Arabica bonen en door het honey based procising weten we de krachtige smaak te behouden en daarnaast een fruitige en zoete smaak te geven.

Honey Process Vietnamese Koffiebonen – 20% Arabica en 80% Robusta (beiden Single Origin)

Nee, er zit geen honing in.Er wordt geen honing toegevoegd, maar door het productieproces en de grond op de centrale hooglanden van Vietnam komt de honingachtige smaak al tijdens de groei automatisch op een natuurlijke manier in de koffiebonen. Over het algemeen zorgt het honingproces ervoor dat de intrinsieke smaken van de koffie naar voren komen, met behoud van de zoete nasmaak en het volle smaakgevoel in het uiteindelijke resultaat.

Uitleg Honey Process koffiebonen: We nemen alleen rijpe koffiebessen. Mechanische verpulping & slijmstof verwijdering. Drogen met enige fermentatie. Rusten gedurende 60 dagen, daarna pellen en sorteren

Eerlijke koffie: Een belangrijk onderdeel van de visie van Ayrton Coffee Company is het bewerkstelligen van een hogere levensstandaard voor boeren in Vietnam.Daarnaast hanteren wij een milieubewuste, milieuvriendelijke productiemethode

20% Arabica + 80% Robusta hele bonen

Verwerking: Honing

Roosterniveau: Donker gebrand | Handgebrand in kleine partij zonder toevoegingen of smaakstoffen

Herkomst: Centrale Hooglanden, Việt Nam

Smaaknotities: Donkere chocolade, bitterzoet, vol van smaak

Perfect voor: Espresso (machine en handmatig), Moka Pot, Aeropress, French Press

Vietnamese koffie recepten

Ijskoffie: Dit is de standaardmanier waarop veel Vietnamese hun koffie drinken. Gemaakt met een laag gecondenseerde melk op de bodem van een hoog glas, en de donker koffie boven. Dan roer je de koffie en de gecondenseerde melk met een lange lepel en giet je hem over een verfrissend glas ijs tot aan de rand.

Eikoffie: De gedachte aan een warme koffiedrank zorgt voor een verleidelijke ochtend, maar dit gerecht gaat nog een stap verder door luchtige eieren aan de mix toe te voegen. De Vietnamezen drinken dit al sinds voor de Tweede Wereldoorlog, toen melk schaars was en eigeel als gemakkelijke vervanger werd gebruikt.

Kokosnoot koffie: De Vietnamese koffie is zo populair dat het een favoriet is geworden onder trendy jongeren. De zwarte drank met gecondenseerde melk en kokosmelk smaakt als iets wat je in elke lokale bar of restaurant zou krijgen, maar de smaak van thuis is ook in dit kopje terug te vinden.

Yoghurt-koffie: Net als koffie werd yoghurt oorspronkelijk door de Fransen naar Vietnam gebracht en is het overgenomen in de lokale culinaire traditie. Rijk en romig, het wordt geserveerd met verschillende toppings, van verse mango tot gefermenteerde rijst. Dit klinkt misschien als een vreemde combinatie, maar de rijke yoghurt past verbazingwekkend goed bij een scheutje zwarte koffie – gewoon roeren en nippen.

Ontdek Ayrton’s Booming Business Koffie, rechtstreeks van een zonnige boerderij in Viëtnam naar jouw kopje in Nederland.