Burundi Arabica – vers gebrand – 1000 gram

Burundi Arabica Turaco vers gebrand. Bij Afrikaanse koffie denkt u waarschijnlijk niet direct aan Burundi. Toch is dat niet geheel terecht, want in dit land is koffie een van de belangrijkste exportproducten. Echter, de roerige binnenlandse situatie werkt niet altijd mee. Maar misschien is dat juist wel een reden om koffie uit Burundi te proberen! Het zal je niet teleurstellen, want goede koffie uit Burundi kan zich meten met andere toplanden.Oogst en na de oogst: tijdens het oogstseizoen wordt alle koffie selectief met de hand geplukt. De meeste gezinnen hebben slechts 200 tot 250 bomen en het oogsten gebeurt bijna volledig door de familie. Greenco & Bugestal weten dat zelfs kleine afstanden tijdrovend en duur kunnen zijn voor kleine boeren, en ze weten dat bonen direct na de oogst ontvangen cruciaal is voor de kwaliteit. Daarom kunnen kleine boeren hun bonen rechtstreeks naar een wasstation brengen of naar een van de 12 verzamelplaatsen verspreid over de teeltgebieden. Boeren krijgen hetzelfde betaald voor hun kwaliteitsboon, ongeacht waar ze hun bonen brengen. Op deze manier worden boeren niet benadeeld door hun ligging en dragen Greenco & Bugestal de transportkosten naar de stations.

Kwaliteitscontrole bij Bugestal. De gemiddelde aankoopprijs van kersen voor Bugestal in 2019 lag beduidend boven het gemiddelde. Stations betalen de eerste betaling aan boeren tussen 15 en 30 juni. De tweede betaling komt later in de zomer. Als de koffie een wedstrijd wint of voor extreem hoge specialiteitenprijzen wordt verkocht, geeft Bugestal ongeveer een jaar na het oogstseizoen nog een betaling.