Café du Jour 100% arabica India Monsooned Malabar 250 gram vers gebrande koffiebonen

De India Monsooned Malabar is niet zomaar een koffie, hij is eigenlijk al honderden jaren een bekend fenoomeen zelfs in de koloniale tijden. De India Monsooned Malabar werd ontdekt door een handelaar uit de 17e eeuw die koffiebonen transporteerde op zijn schip. Toen duurde het nog minimaal 6 maanden om van india naar kaap de goede hoop te komen. tijdens deze reis werden de koffiebonen ongemerkt aangetast door de hevige weeromstandigheden. Eenmaal aangekomen bleken de koffiebonen er heel anders uit te zien, en te smaken. De bonen waren veel romiger en kruidiger. Niemand het zoeits ooit eerder gezien.

Tegenwoordig duurt het natuurlijk niet zo lang meer voordat de bonen de halve wereld overgaan en zijn schepen veel beter bestand tegen de weeromstandigheden van de reis. hierdoor dreigde de oh zo bijzonderen smaak ten onder te gaan. gelukkig hebben ze daar wat op bedacht. In plaats van het veranderings process op het water uit te voeren doen ze het nu op het land, de warenhuizen zijn er speciaal op gebouwd dit eeuwen oude process na te bootsen zodat de smaak niet verloren gaat.

Alleen het verhaal inspireert al om de koffie te proberen, dus waar wacht je nog op? Toch niet op die 6 maanden?