Café du Jour Espresso Despertando 1 kilo vers gebrande koffiebonen

¡Hola señores y senores! Laat me je meenemen naar een vroege, warme, maandagmorgen tijdens de lente van ’21. Eén van onze medewerkers (ik noem geen namen) stapt ietwat versleten van een zwaar weekend ons guitige stulpje op het platteland van Maasland in.

Nou wil het dat de maandag de drukste dag van de week is. Een dag waarop er, zeg maar, echt gewerkt moet worden. De koffiebrander wordt bij zonsopgang aangestoken. Vervolgens gaan er eigenlijk continu koffiebonen in de brander, uit de brander, in tonnen, naar de inpakruimte, in een zakje, dan in een doosje om onderweg naar jullie te gaan. Dat is harder werken dan je misschien denkt. Een medewerker minder kunnen we dus écht niet hebben, zoals je begrijpt.

Gelukkig zijn wij Café du Jour en kunnen we theoretisch gezien een oneindige zee aan cafeïne creëren. Ideaal voor luie koffiebranders hard werkende vermoeide werknemers. On the spot ontstond daar het idee: een koffie voor de harde werkers, een koffie voor de ruggengraat van de maatschappij. Eentje die je wakker houdt, energie geeft, opfleurt. Waarvan katers verdampen, oma’s en opa’s gaan dansen, dopingcontroles op 250% positief uitslaan en je oude dieselbak twee keer zou hard rijdt (disclaimer: dat laatste probeer je op eigen risico).

En CARAMBA dat is goed gelukt. Deze overwegend Colombiaanse blend heeft een beetje Afrikaanse en Aziatische hulp en is zeker géén decaf. Het resultaat is een koffie die eerst een beetje chocoladeachtig aandoet en er vervolgens wat bloemig overheen komt. De ondertoon is licht kruidig en heeft te maken met het geheime ingrediënt van deze blend (hint: het begint met ‘extra veel’ en eindigt op ‘cafeïne’). Sinds deze koffie wordt geschonken in ons magazijn leveren we 98% van de koffie-pakketjes binnen 24 uur en hoeven we niet meer al onze vrienden, kennissen en familie op te trommelen om te helpen op drukke dagen.

En oja, wat de vertaling van de naam van deze koffie is? Dat mag je zelf raden. Of googlen.

Wij maken graag espresso van de Café du Jour Espresso depertando maar hij misstaat eigenlijk ook niet als filterkoffie. Hij is niet te donker gebrand maar heeft wel een flinke kick. Kan ook goed in cappuccino’s.