Gold- Mister Barish koffiebonen – 10x 750gr

De GOLD premium koffiebonen van Mister Barish zijn een blend met veel body. Met als resultaat een zoetig en kruidig kopje koffie, met chocoladetinten en tonen van rood fruit

Smaak
Een blend met veel body. Zoetig en kruidig. Chocoladetinten en tonen van rood fruit.

Past bij
Als je van veel body houdt, is de GOLD zeer geschikt als espresso, gewone koffie, lungo of americano. De body en het romige karakter zorgen ervoor dat de blend ook ideaal is om melkkoffies mee te zetten. Je cappuccino zal een volle romige smaak hebben. Een volle all-rounder dus! De koffiebonen zijn speciaal geselecteerd en gebrand voor gebruik in een bean to cup espresso machine.

Type koffiezetapparaat
De koffiebonen in de GOLD blend zijn speciaal geselecteerd en gebrand voor bean to cup espresso machines.

Herkomst
Het zijn 90% Arabica en 10% Robusta koffiebonen die afkomstig zijn uit Indonesië, Brazilië, Guatemala en Honduras.

Speciaal geselecteerd
Een Mister Barish boon word je niet zomaar. De koffie die onze meester koffiebrander koopt, is overigens nog groen van kleur. De koffie heeft in die fase nog geen smaak, maar wel degelijk een eigen smaakkarakter in zich. Dat karakter en het aroma ontwikkelen zich pas tijdens het branden. Onze koffiebranders besteden veel aandacht aan het blenden van de verschillende partijen bonen. Ze beoordelen diverse monsters eerst apart en mengen ze vervolgens tot deze fantastische premium blend die uiteindelijk na een lange reis in jouw kopje terecht komen.

Uitgebreide smaakbeschrijving

Kracht ●●●○○
Body ●●●●○
Zuren ●●○○○
Mild ●●○○○

De Indonesische Java (Flores) Arabica zorgt voor de subtiele kracht in de melange. Deze kan het beste omschreven worden als aards. Java zorgt voor een donkere chocolade tint in de afdronk.

Naast De Indonesische Java Arabica, zit er ook Indonesische Java Robusta in de blend. Deze boon zorgt voor veel body en een notige smaak.

In de melange hebben we ook de Brazilië Arabica verwerkt. Deze boon zit aan de basis van veel melanges doordat deze een medium body heeft die zoetig, mild en licht nootachtig smaakt. Ook is deze boon zwak in zuren.

De complex fruitige koffie uit Guatemala Arabica heeft een medium body die bijna kruidig smaakt met heerlijke chocolade tonen.

Als laatste hebben wij de Honduras Arabica toegevoegd. Deze heeft een zachte body, maar zorgt voor een fruitige smaak met een sappige zuurheid (sinaasappel).

Rainforest Alliance keurmerk

Mister Barish koffiebonen dragen allemaal het Rainforest Alliance keurmerk. Dit is een internationaal keurmerk voor arbeidsomstandigheden, natuurbehoud en milieu voor producten uit gebieden waar regenwoud groeit. Met als doel de ecosystemen van mensen en dieren die afhankelijk zijn van het regenwoud te beschermen.