Koffie Kàn – Gemalen koffie Bio – 250 gram

Gegarandeerd biologische arabica koffie uit de hooglanden van het Mexicaanse Chiapas.

Beschrijving
In de hooglanden van het Mexicaanse Chiapas wordt deze pure Arabicakoffie biologisch verbouwd: geen kunstmest, noch chemische bestrijdingsmiddelen komen er aan te pas. De koffiebessen worden na het ontbolsteren zongedroogd en zuiver verwerkt. Om u deze biologische koffie te garanderen, wordt de Biomélange van Koffie Kàn door Certisys (BE-BIO-01) gecontroleerd en gecertifieerd.

Aroma
Een verfijnd floraal akkoord van roos evolueert tot een weelderig en complex palet met delicate toetsen van honing. Zacht aroma, zo licht en luchtig als een bloemblaadje.

Smaak
Start met een rinse bloemige hint van rozenbottel en hibiscus, gevolgd door zachte onderbouwde zuren, eerder breed dan puntig, om te versmelten in een soepele middensmaak, vol complexiteit. De einddronk is delicaat, maar houdt mooi aan. Een levendige, zuivere originekoffie met grote klasse.

De plantage van Ramiro
We hebben een heel persoonlijk contact met Ramiro Clemente van de plantage La Nueva Esperanza waar onze biokoffie van komt.